｜神戸っ子ゴハン｜神戸＆阪神間のフレンチ／イタリアン／中華／日本料理／カフェ／パティシェリーの最新情報満載！

JRの電車の窓から見えたビルの気温計によると外は3℃。うぶぶぶぶ（＞☆＜）寒いです。
でも一歩このお店に足を踏み入れたとたん（・。・）ぽわ～～ん♪
小さな子供からおじいちゃんおばあちゃんまで、楽しそうに食事をする風景が・・・ここって居酒屋・・・ですよね（・。・？

キンキンに冷えたジョッキに泡のフォルムも完璧な生ビール～☆（小さな声でですが・・・おくさんっ390円なのよっ）

まずは・・・ホルモンすき焼き！！
もうメニューにその文字を発見し、目が釘付けになりました（◎。◎）
豚肉のすき焼きを邪道呼ばわりしても、ホルモンすき焼きには一種の崇高なものさえ感じられるではありませんか＼（＾O＾？
「煮えるまでこのまま触らずにおいてくださいね♪」
まだうら若い美人の女将にそういわれると、ますます手を触れてはいけない密やかな美味を否が応でも期待してしまいます（＞＜；

しばし待つ間にアンキモでも・・・
左上の真赤な薬味は韓国の唐辛子を使った紅葉おろし。

真赤ですが、旨味こそあれ辛くはありません。
それよりも、このアンキモ！！ものすごく後を引く美味しさなんですけれどっ（＞＜）お口の中にアンキモのミルキーなお味が・・・もう一口アンキモ食べさせて～っと駄々をこねています。お～いしー（＾◇＾ｍ

ご紹介いたします。ただいま満席で厨房の中をすごい勢いで動き回っておられます大将の芝 広明さんです。
私のお隣に座ったご夫婦。
「ここはお料理のお味がしっかりしてるから、一週間に一度はこうしてきてるんですよ」
とのこと！芝さん、評判すこぶるいいですね！！

おおお～（●。●）煮えてきました。

すかさず女将がやってきていい感じにかき混ぜてくれました・・・

・・・と、大将が間髪いれず・・・

え（・。・？ 生玉子・・・に浸けて食べるんじゃなくて鍋に入れちゃうの、ね。
女将が火を止め、完成～☆

白菜、ニンニクの芽、玉葱、牛蒡に豆腐。お味付けはすき焼きの割り下に韓国のヤンニン醤という薬味。
ほふほふほふほふ～（＾。＾）あったたまります～☆

そしてホルモンはコリコリ美味しいおなじみコテッチャン～♪な～るほど（・。・*コテッチャンなら味も上品だし脂加減もすき焼きに向いてますね。

さむ～いガラス戸の外には「一英」の暖簾が・・・中は和やかな雰囲気でホッカホカ。
ところで芝さんの名前は広明さんなのに、お店の名前はなぜ「一英」なんですか？
「いや、たいした理由はないです。ボクのおじいさんの名前から一文字 “英” をもらって、やっぱり一番の一をつけたらいいかな～って・・・そんな感じでつけた名前ですよ～」
ええー。照れてそうおっしゃいますけれど・・・ホントはおじいさん、立派な方なんでしょうね（＾。＾）

そうこうしているうちに「黒豚カルビの網焼き」（＾O＾V

チシャに包んでヤンニン醤を付け、くるっと巻いて食べると（＠。＠うう～ん～♪お肉はジューシーでパリッパリ。炭で焼くときに味噌っぽい味の照り焼きにしてあります。

こういうものと合いそうですね～（＾◇＾ｍ
でもこちらのお客さん、適度に食べたり飲んだりすると子供をつれて楽しそうにわいわいと早い時間に帰って行きますね～。で、また新たなお客さんが引きもきらず・・・。

エビチリ！！なんだかワタクシ、どんどんオーダーしておりますわ（＞＜；

外の揚げワンタンがパリパリで、海老は引き締まってプリップリ～♪ 酸味がちょうど私好みです。

「ここの大将ね、オバサマたちのアイドルなのよ～♪」
と、新たにお隣さんになったおしゃれなマダム。そういわれてみれば、確かにそうでしょうね～。
「そうそう」
とニコニコ（＾。＾）
お客さん同士も和気あいあいとしてるのは大将のお人柄なんでしょうね。

これ！！どうしても食べたかった「点心盛り合わせ」！
上の揚げ春巻は中にコシのしっかりとした餅が入っています。隠し味のチーズが味に深みを添えて美味し～い♪

そして小籠包。そ～っと口にすれば・・・トロリとした中華スープがピュッ！あわてて全部口の中に入れてハフハフハフ（＾Q＾；
すると中華スープの真ん中にコロンと硬く丸められた豚ミンチが（＾◇＾）はふはふハヒハヒおいひ～♪

玉子の入った皮でできた焼売を食べて・・・

お客さんの顔ぶれも総入れ替えして再び満席。せっかく来たのに入れなくて諦めて引き返すブーツの後姿なぞ見送りつつ・・・

好物の、ピータンで箸やすめ。〆を麺飯いずれにしようかと考えていたのですが・・・

んん！（◎。◎； 「ホルモンそば鉄板焼き」？？・・・佐用の→「ホルモン焼うどん」を思い出してしまうような名前～♪

あ、でもこれは次回の宿題にして・・・大将！「おこげ海鮮あんかけ」いっちょー！！
「はいわX△＠～！！」
ん （・。・？

出てきました！時計回りです！！
カンカンになったオコゲに～トロミのついた中華スープをかけます。ふくろ茸の姿も見えますね・・・・じゅうわわ～～～＼（＞＜）／ああ～芳ばしくっていい匂～い・・・・じゅじゅじゅゅゅゅ――・・・・

なみなみと完成です～☆

うは！かき混ぜるとまた芳ばしいかおりー（～。～）おこげがちらちら見えるのがたまりません！

おこげたっぷりと入れて・・・とろ～りスープも o（＾O＾）o

スープ、さすが！！旨い！たまりません（＞＜；おこげ、美味しすぎます！参りました！

芝さん！今日は美味しいものでお腹いっぱいになりましたよ～♪ご馳走さま！
「いえいえ。それより満席でごゆっくりしていただけなくて申し訳ありませんでした」
へ（・。・？とんでもないですよ。ゆっくりしてましたから・・・わ～そこまで気を使っていただけるなんて（～。～）

ところで芝さんおすすめのお店は・・・イタリアン「イ ヴェンティチェッリ」！！中華の料理研究会「匠会」からも学ぶ熱意あるシェフのお店です。

ということで次なるワタクシのミッションは→→→イタリアン「イ ヴェンティチェッリ」！！

わぁ～。寒いはずなのにホッカホカ。しあわしぇ～＼（＾O＾）／

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居酒屋「一英」
神戸市兵庫区駅前通2-1-29 ローレルハイツ2号棟
TEL 078（578）0317
営業時間 17：00～24：00(L.O.23：00)　
定休日 火曜日　

ご馳走メニュ～♪黒板メニュ～♪ドリンクメニュ～♪