
ザ・シェフリンク史上初!バーですよ~\(◎。◎)/
超人気イタリアン→「カルボニエラ・デル・トロ」仲川シェフをして・・・
「フードが旨いんです!」
と唸らせてしまうショット・バー、行ってまいりました~☆
"ザ・シェフリンクⅡ" 第43軒目。苦楽園→「アミスター」\\(^▽^))
ご紹介はもちろん→「トロ」さん。
「"ザ・シェフリンクⅡ" 第43弾!!実はフードも美味しかった ~☆めっけもの、ショット・バー! 苦楽園 「アミスター」\\(^Q^)」の続きを読む ›

ザ・シェフリンク史上初!バーですよ~\(◎。◎)/
超人気イタリアン→「カルボニエラ・デル・トロ」仲川シェフをして・・・
「フードが旨いんです!」
と唸らせてしまうショット・バー、行ってまいりました~☆
"ザ・シェフリンクⅡ" 第43軒目。苦楽園→「アミスター」\\(^▽^))
ご紹介はもちろん→「トロ」さん。
「"ザ・シェフリンクⅡ" 第43弾!!実はフードも美味しかった ~☆めっけもの、ショット・バー! 苦楽園 「アミスター」\\(^Q^)」の続きを読む ›
「もー(>Q<)O いい匂いがただよってきたから、ガマンできなくなっちゃったわよ~☆ 」
ご近所の方も思わず飛び込む、今話題の超人気店!!
うまいものをガッツリと食べさせてくれること間違いなし!西宮は苦楽園。イタリア料理→「カルボニエラ・デル・トロ」\\(^Q^) 行ってきましたっ!
トロさんをご紹介くださったのは→「桂花」小野シェフ♪
「"ザ・シェフリンクⅡ" 第42弾!! うまいイタリアンをガッツリ食べるなら~☆ 苦楽園 「カルボニエラ・デル・トロ」\\(^Q^)」の続きを読む ›

この連休って、春の嵐になるんですよね~☆
でも初日。嵐の前に行ってきました。
四国は香川県で、どんどこ!うどんの旅だ~~い!!

この方の、お魚を使ったフレンチがすんばらしいんです♪
笑いがでるほどデカイ→明石の天然鯛を買ってきて、マダムをビックリさせることもっ(^◇^)m
フレンチ界のプリンス→「ルセット」は依田シェフを追っかけて、ワタクシ朝の→神戸市中央卸売市場 本場に行ってまいりました~☆
「【特別番外編】神戸・北野「ルセット」は依田シェフに、くっついていきましたぁ(^◇^m 神戸市中央卸売市場~☆」の続きを読む ›

昨年の暮れ日本でも上映された、メリル・ストリーブ主演の楽しくって心温まる映画→「ジュリー&ジュリア」
その映画の舞台。フランスはパリの超一流!料理学校→「ル・コルドン・ブルー」・・・の、神戸校に!このたびワタクシ、行ってきました~(パリ、じゃないのだ(-▽ー;
「【特別番外編】神戸・元町 「ル・コルドン・ブルー神戸校」にて(^Q^)/ショコレティエ ☆ シリル・ギャルサン氏の授業を受けてきましたあ~!!」の続きを読む ›
ザルツブルグ在住17年!
もー!!久しぶりの日本では日本料理しか食べたくな~いO(>☆<)O
そう思いつつ帰国の途に着いた音楽家 →佐藤智子さん(laraさん)。当初の予定では東京を中心にコンサートを開いて日本料理をいっぱい食べて~☆
ところがところが・・・日本には名高い神戸フレンチがあるじゃなーい(^▽^)m なぜ、日本に帰って神戸フレンチを食べないの?とオーストリアにて説き伏せる声あり!
キュウキョ(^◇^)/神戸でもコンサートを開くことになりました!!神戸フレンチのために(!)
そこで不肖早坂も御相伴にあずかることに!!場所は、神戸フレンチの雄☆北野の→「ルセット」\\(^▽^)
「【ザ・シェフリンク再訪編】瀬戸内の幸を思う存分に楽しもう♪ 夢見るフレンチ☆神戸・北野「ルセット」\\(^▽^)) そしてコンサート!!」の続きを読む ›
改まりまして、2010年(^◇^)/
昨年は波乱含みの一年ではございましたが!!やはり、どんなときにも楽しい気分でまっすぐ前を向いて歩きたいものです!
さーて今年、最初のお店~☆
神戸は古くから、閑静な住宅地として名高い熊内より~♪♪ フランス料理→「オー・ボン・コアン」\\(^▽^)
「【ザ・シェフリンク再訪編】神戸フレンチを気軽にお洒落に楽しもう♪ 「オー・ボン・コアン」\\(^▽^))」の続きを読む ›
年末はお肉をガッツリ食べて乗り切ろう~☆
というわけで・・・作っちゃったシェフレシピ(^Q^)/ 神戸・御影。フランス料理「ペルシエ」は平生シェフに教わりました豚バラの柔らか煮!食べごたえ十分!!→正しいレシピここ♪
さらにお気に入り。岡本は「イル・フラテッロ」杉町シェフのニョケッティを添えて・・・といきたいところだけれど、ニョケッティ ☆ 大きくってニョッキになっちゃった(◎▽◎;; →ホントウのレシピはここよ!
すごい面構えの魚が!!でっかい貝が~(^Q^)ノノ
主。満江 佳隆さん!
自ら妥協なく品定めしたとびっきりの魚介を・・・ええ!!こちらの気分に合わせて自在に調理してくださるとな(◎▽◎))
"ザ・シェフリンクⅡ" 第32軒目。そんな嬉しすぎる日本料理店。神戸は三宮→旬彩和食「朱ZAKU」で~す。
ご紹介くださったのはフレンチイタリアンの→「ディ・シャイナー」!!
「"ザ・シェフリンクⅡ" 第32弾!!天然モノの魚介を客の好みに応じて料理する☆そんなオーダーメードな日本料理店が~♪ 神戸・三宮「朱ZAKU」\\(^Q^)」の続きを読む ›
簡単そうで意外やむずかしいのが、○○の卵あんかけ。そんな苦手意識も払拭(^◇^)V
ほらこうすれば!割烹料理店の味~(◎Q◎)/
"ザ・シェフレシピ" 12月。第3週目の今日は・・・いつも大賑わい→四季の味「哲粋」は大将 中谷哲也さんに、鯛と豆腐の卵あんかけ!!教わっちゃいます\\(^Q^)
「"ザ・シェフレシピ" 12月!粋だね☆神戸は男前日本料理人「哲粋」 中谷 哲也さんに 鯛と豆腐の卵あんかけ!お教えいただいちゃいま~す♪」の続きを読む ›