私の好きな格言があります。
「服装は社会の好みで。しかし食べ物は自分自身の好みで」
いい言葉でしょ。だからここのラーメンがお好きな方、ごめんなさい。
これは食べ物ですので、好みもさまざま！
じつは・・・今日は私の、おいしいもの探し失敗談でございますの。
「希望軒®」 どうかな？初めての店です。®？え？®の入ってるラーメン屋ははじめて見るな～。ちょっと広告企画会社のニオイがする・・・・。
まず私なりにラーメン屋のオーナーを分類いたしますね。
１）おいしいラーメンを作ってお客さんに喜んでもらいたい方。
２）自分のラーメン屋が流行ってきたので２つか３つ支店を増やしてみたい方。
３）自分のラーメンがすごく人気なのでなんとか味は落とさず人も育て、チェーン化したい方。
４）とにかくラーメンチェーン店を作って儲けたい方。
この店はいったい何番なんだろう？２は望めなくてもせめて・・・２と３のあいだであってくれーー！
あ、古い広告ポスターのレプリカだ。
古いジャズのポスターのレプリカとレトロな電球、赤暖簾
さらに続く、レプリカの琺瑯カンバンとポスター。昭和っぽいガラス戸。
なんだか最新のスーツに身を包んだ企画マンが私の目に浮かんできました。会議室のテーブルには二つの企画書。A案「なつかしの昭和レトロ風」 B案「山小屋素朴風」。
そして企画マンはこう言うんです。
「最近の昭和レトロなラーメンミュージアムの集客量には目を見張るものがあります。ぜひ！A案で行きましょう！」
あーー！なんかこんなのウソくさくて私嫌いだよ～。
あ、ラーメン出てきた。いやーん、おネギ乾燥してる。いつ切ったの？
豚の背脂ならわかるけど、何でサラダオイルみたいなのがこんな分厚く浮いてるの？
油の下のスープは・・・・ダシ薄い、けどトロトロ。豚骨のコラーゲンに見せかけて片栗粉とか増粘剤とか入ってるのかな？後口に舌と上顎が何だかペタペタくっつくんですけれど・・・。しかもこれで８００円！！
麺は、やや縮れ。
厨房にはベテラン風のおじさんはいなくてバイトの男の子一人。かわいそー。しかも夜１０時のラーメン屋タイムに、だよー。客もパラパラ。
あ、大っきいニンニク♪
せっかくなんだから、なんか遊んででも楽しまなきゃ。ここに入れるのね。
堅ーい。片手でも両手でも絞れない。見かねたダーリンが手助け。あ、くさいくさいくさい。ただ絞ってみたかっただけ。
最後は溶き片栗粉か小麦粉を最後にかけるタイプのぎょうざ。
「希望」「希望」「希望」 ３つも希望の文字が見えます。
でも考えようによっては「希望」って、それがかなえられた時には「希望」じゃなくなっちゃうわけだから、この店はこれでいいのよ！ね！（←？）