2007年08月14日

●“ザ・シェフリンク”第39弾!古民家でウッドベースの深い響きと共に味わうピチピチの十割蕎麦~有馬湯本坂・そば処「むら玄」

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芦屋の魚料理「安愚楽」の店主堂脇さんがいたくお気に入りのお店がここ。神戸は有馬のそば処「むら玄」。
その世界では名の知れた元写真家、村上熙さんが震災で崩れかけた築100年の民家をみごと再生。腕利きの蕎麦職人を探しだし2005年にオープンさせたお店です。

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